Emprendimiento Gastronómico: Inicia el proyecto de tu negocio gastronómico desde cero

OBJETIVOS: - Evaluar la viabilidad del proyecto gastronómico que tienes en mente y obtener las herramientas necesarias para concretarlo. - Evaluar la creación de tu negocio gastronómico para determinar si es válida o no tu propuesta de negocio. - Definir qué tipo de oferta gastronómica tienes en mente, Definir cuál será tu público objetivo, ubicación del restaurante y el equipamiento que necesitarás. - Evaluar las proyecciones de ingresos o ventas y el financiamiento que se solicitará. - Definir la estructura de costos, los flujos de caja o efectivo. - Determinar la evaluación final de tu proyecto y cómo deberías diseñar tu carta. CONTENIDO DEL CURSO (+ de 8 horas): 1. Definiendo el modelo de negocios 2. El producto y el análisis preoperativo de la carta 3. El proyecto de inversión, equipamiento y proyección de las ventas 4. El financiamiento, costo de oportunidad y tasa de descuento 5. Flujo de caja e indicadores de evaluación 6. El Neuromarketing aplicado a la oferta gastronómica DIRIGIDO A: Emprendedores gastronómicos, estudiantes de gastronomía, propietarios, gerentes o administradores de restaurantes, cafeterías, bares, empresas de catering entre otras. INCLUYE: Recursos adicionales (PDF y Excel) Online y a tu ritmo Acceso en dispositivos móviles Certificado de finalización