top of page


Perfil
Fecha de registro: 8 abr 2019
Entradas (31)
16 jun 2025 ∙ 5 min
¿Restaurantes productores? El error contable más común en la industria gastronómica
Introducción En el ámbito contable y de gestión de costos en restaurantes, uno de los errores más frecuentes —y peligrosos— es clasificar...
125
0
5
13 ene 2024 ∙ 2 min
Estructura de costos para un restaurante
La estructura de costos es fundamental para tener una meta que cumplir cada mes. Cada restaurante debe tener muy claros los componentes...
32318
6
37
10 dic 2023 ∙ 3 min
La ingeniería de precios (caso práctico)
La ingeniería de precios o Principios de Omnes fue desarrollado por M. Kolossey y D. Masonchi en 1983 para la venta en los...
2750
1
16

Rodrigo Riquelme Barros
Administrador
Más acciones
bottom of page