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ISSN: 2955-8913 (En línea)

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Mejor Revista Gastronómica por el Gourmand World Cookbook Awards 2020 

En esta revista encontrarás:

  • Temas de actualidad sobre gestión gastronómica.

  • Consejos para tu negocio.

  • Entrevistas a personalidades del sector.

  • Artículos de interés para todo amante de la cocina.

N° 19 (mayo 2023)

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CONTENIDO:

  • El clima laboral como motor de éxito en las Mypes de la gastronomía peruana

  • Control de costo de mano de obra directa (Parte 1)

  • La ignorancia es felicidad

  • La psicología del color en el restaurante

  • La fórmula de éxito restaurantero

© GASTRONOMÍA RENTABLE

Lima - Perú

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