El RevPash: el indicador más importante del revenue management para restaurantes
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Rodrigo Riquelme Barros
- 6 ene
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- 12 ago 2022
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Tipos de actividades de servicios según precio y duración
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- 10 may 2021
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¿Sabías que existe una Nueva Matriz BCG?
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- 28 mar 2021
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¿Qué es un blueprint?
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Rodrigo Riquelme Barros
- 18 mar 2021
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Situación actual de la Ingeniería del Menú
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Rodrigo Riquelme Barros
- 19 feb 2021
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La matriz de momentos y motivos de consumo del restaurante (Matriz M x M)
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- 10 feb 2021
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Análisis de eye tracking en dispositivos móviles
El 95% de las personas que usan internet, lo hacen a través de sus teléfonos celulares. Esta información es altamente importante y debe...
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- 8 feb 2021
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El Ticket Promedio
El Ticket Promedio El ticket promedio es una medida que indica el promedio de consumo por parte de los clientes en un momento...
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Durante y después del Covid-19. Técnicas de Revenue Management para enfrentar la pandemia
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- 17 nov 2019
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Restaurantes: ¿Empresas productoras, comerciales o de servicios?
Definir qué tipo de empresa es un restaurante es una cuestión necesaria tanto para efectos tributarios, como comerciales y...
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Rodrigo Riquelme Barros
- 3 may 2019
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- 30 abr 2019
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¿Quieres abrir un restaurante? 10 claves para tomar en cuenta
Estas son las 10 claves más importantes que se debe tener en cuenta al momento de abrir un restaurante: 1. Estudio de factibilidad....
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- 29 abr 2019
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¿Qué es el Revenue Management para Restaurantes?
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